Gefeliciteerd met je aankoop van Goolse Planken! Of je nu een prachtige beuken serveerplank, een robuuste olijfhouten bakkersplank of een gepersonaliseerd bier- of wijnglas hebt ontvangen: met een klein beetje liefde en het juiste onderhoud geniet je er jarenlang van. Lees hieronder onze praktische tips en adviezen.
1. Dagelijks onderhoud van je houten borrelplank
Om optimaal te genieten van je borrelplank heeft hout slechts minimaal, maar wel consequent onderhoud nodig:
- Direct schoonmaken na gebruik: Laat een borrelplank nooit een nacht met etensresten staan. Aangekoekte kaas, mosterd of vleessappen trekken sneller in het hout en zijn de volgende dag lastiger te verwijderen.
- Schoonmaken met warm water en milde zeep: Veeg kruimels en resten weg met een vochtige vaatdoek. Bij vettere hapjes gebruik je een zachte spons met een druppeltje afwasmiddel en lauwwarm water.
- Gebruik GEEN schuurspons of agressieve middelen: Schuurmiddelen ruwen het houtoppervlak op, waardoor vuil en bacteriën zich juist makkelijker kunnen hechten.
- Altijd rechtopstaand laten drogen: Droog de plank direct af met een theedoek en zet hem daarna rechtop op het aanrecht. Zo kan de lucht aan beide zijden circuleren en voorkom je dat het hout kromtrekt door eenzijdige vochtophoping.
2. Waarom mag een houten borrelplank NOOIT in de vaatwasser?
Het allerbelangrijkste advies: doe je houten of bamboe borrelplank nooit in de vaatwasser! De combinatie van langdurig heet water (50-70°C), agressieve vaatwastabletten en de hete stoom droogt het hout extreem uit. Hierdoor lost de natuurlijke houtlijm op en gaat de plank onherroepelijk kromtrekken of barsten. Even met de hand afwassen kost minder dan een minuut en houdt je plank een leven lang mooi.
3. Welke olie gebruik je voor het oliën van je plank?
Wrijf je houten borrelplank een paar keer per jaar in met een beschermende olie. De olie voedt het hout, stoot vocht af en zorgt ervoor dat de diepe, warme kleur en de lasergravure prachtig tot hun recht blijven komen.
- Beste keuze: Speciale minerale onderhoudsolie voor snijplanken, food-grade witte paraffine-olie of geurloze druivenpitolie. Deze oliën worden niet ranzig.
- Let op met olijfolie of zonnebloemolie: Hoewel een drupje olijfolie in noodgevallen kan, kunnen plantaardige consumptie-oliën na verloop van tijd oxideren (ranzig worden en gaan ruiken).
- Hoe breng je het aan? Breng een paar druppels olie aan op een schone doek of keukenpapier, wrijf de plank aan alle kanten goed in en laat de olie minimaal een paar uur (of een nachtje) intrekken. Veeg overtollige olie daarna weg met een droge doek.
- Bamboe planken: Bamboe is van nature extreem dicht en hard, en neemt nauwelijks vloeistoffen op. Bamboe hoef je daarom in de regel niet te oliën.
4. Hout, bamboe en de lasergravure: natuurlijke eigenschappen
Iedere plank van Goolse Planken is een uniek natuurproduct. Onze bamboe borrelplanken zijn ‘gelast’: verschillende stroken geperst bamboe zijn stevig aan elkaar gelijmd. Iedere strook heeft net weer andere eigenschappen en dichtheid, wat subtiel zichtbaar kan zijn in het effect van de laser. Hetzelfde geldt voor onze beuken- en olijfhouten planken: het natuurlijke vochtpercentage en de nerf bepalen het absorptievermogen van de laserenergie.
Dit zijn geen productiefouten, maar bewijst dat we werken met authentiek hout en precisielasersnijwerk — we plakken geen stickers op onze producten, maar branden het ontwerp diep in het materiaal!
Tip: Als je net een nieuwe gegraveerde plank ontvangt, kan de gravure nog een heel klein beetje zwart afgeven. Dat is normaal: de laser verbrandt immers de bovenste vezels van het hout. Na een eerste voorzichtige schoonmaakbeurt met een sopje en wat water verdwijnt dit vanzelf.
5. Gegraveerde glazen onderhouden
Onze glazen (zoals het Ritzenhoff biersommelier glas en Schott Zwiesel kristalglas) zijn vaatwasserbestendig. Maarrrrr… wij adviseren om ze toch gewoon met de hand af te wassen! Het glansspoelmiddel in de vaatwasser kan een microscopisch laagje achterlaten dat funest is voor een mooie, stabiele schuimkraag op je speciaalbier. Even met de hand naspoelen met heet water zorgt voor de ultieme bier- en wijnbeleving.
Heb je vragen over het onderhoud of wil je advies over een gravure? Neem gerust contact met ons op via onze contactpagina of bekijk ons assortiment gegraveerde borrelplanken.